高温蒸煮膜的材质有聚丙烯（PP）、聚酯（PET）、聚酰胺（PA）、聚碳酸酯（PC）、聚氯乙烯（PVC）等。
高温蒸煮膜应用于包装食品，能够耐高温蒸煮，可水煮加热，是食品级塑料薄膜中应用较为广泛的薄膜，可直接与食品接触，主要用于真空包装、蒸煮袋等。
高温蒸煮膜的优点有：
储运方便：增强型蒸煮膜重量轻，可叠放存放，占用空间小。食品包装后占用空间比金属罐小，可充分利用储运空间，节省储运成本。
易于使用：高温蒸煮能有效杀灭细菌，蒸煮膜所用的共聚物经过共聚改性，蒸煮级的冲击强度明显高于非蒸煮级。因此，液体和硬质包装的性能更佳，适合冷藏保存。
高温蒸煮膜的缺点是：
肉类食品包装的耐高温蒸煮复合薄膜大多采用四层结构：BOPET//铝箔//尼龙薄膜//CPP薄膜，其实在两层薄膜之间还有一层粘合剂，最里面一层粘合剂中的残留溶剂会透过CPP薄膜进入包装袋内污染肉制品。
尼龙与铝箔之间粘合剂中的残留溶剂也会少量透过尼龙薄膜和CPP薄膜污染包装袋内的食品，从而造成食品安全的隐患。
