现在我们很多人都喜欢在家储备食物，尤其是在冰箱中存储的。而冷冻食品在存放过程中会受微生物、酶、氧气等外界因素的干扰而发生不良变化,大大降低食品的食用价值和商品价值,缩短了冷冻食品的保鲜时间,食用已变质的食物后可能会出现食物中毒现象。虽然冷冻是人们经常使用的有效贮存食物的方法,通过低温抑制很多霉菌的滋生,从而较大限度保存食物的新鲜程度,但冷冻并不能完全抑制化学反应,很多质变反应在低温条件下仍然以较低的速度进行。而冷冻食品膜是其食品保鲜常用的一种方式，为满足消费者的需求，我们所生产的产品类型也将会逐渐增多。